Forse sarà perché sto invecchiando… anzi, togliamo pure il “forse”, o magari semplicemente perché sono uno stramaledetto patetico “conservatore”, ma il vero motivo che mi […]
Per tutti quelli che (come noi), si chiedessero cosa significa questo nome… presto detto: BABAE è una esclamazione latina di stupore… di meraviglia, pari al […]
Vi ricordate Benigni e Troisi nel film “Non ci resta che piangere”, quando si sono ritrovati a Frittole nel 1400… quasi 1500? L’atmosfera è meravigliosamente […]
La cucina del Ristorante Adriano è un pò come la musica di Einaudi… un elogio alla semplicità… solida, consapevole della propria qualità senza essere schiava […]
Si, son proprio loro… gli stessi dell’ Osteria Il Papero a Balconevisi (PI). Eravamo ancora fidanzati quando abbiamo festeggiato lì, il compleanno di Tania… musica […]
” CAPOUNTO “, è questo il curioso aggettivo che accompagna da sempre il nome dell’Osteria Bonanni. L’uso continuo di Brillantina* nei capelli da parte di Mauro […]
“Ma davvero siete venuti apposta da Montecatini?” a chiedercelo è Francesca Chiari dopo un po’ di chiacchiere: “Certo! Rispondiamo noi sorridendo, la tua Trattoria è […]
Arista di maiale al forno… alta… favolosa… bella… calda… succosa… squisita… tenera… grassa e dorata al punto giusto. Questa iconica fetta di carne, […]