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4 Marzo 2023
Questo articolo è perfetto per tutti quelli che non ne possono più di Masterchef, che “bofonchiano” … e si sono “pienati” dei programmi televisivi dove si parla solo di cucina.
2 Febbraio 2023
Siamo nel cuore cittadino, in una costola di Via Fillungo, precisamente in Via S. Andrea, laddove la suggestione di Lucca si manifesta ai massimi livelli. […]
12 Gennaio 2023
Forse sarà perché sto invecchiando… anzi, togliamo pure il “forse”, o magari semplicemente perché sono uno stramaledetto patetico “conservatore”, ma il vero motivo che mi […]
28 Ottobre 2022
I sapori e le cotture… le consistenze che caratterizzano i piatti cucinati oggi da Matteo Bartolini, non sono frutto di una fortunata improvvisazione. Negli anni […]
6 Ottobre 2022
Luca Martinelli, che gestisce questo locale a Marginone di Altopascio, ha fatto certamente una scelta precisa, nel suo menù di “terra”, la CARNE ha il […]
3 Luglio 2022
A nostro parere, quella che comunemente viene chiamata “anima di un locale”, all’interno di un ristorante, ricopre un’importanza pari a quella della bontà della propria […]
5 Giugno 2022
BENVENUTI IN TRATTORIA !! La voce che sentirete sarà quella di un oste vero: Manuel di Gregorio. Il suo “Peposo”, distante soltanto un paio di […]
26 Febbraio 2022
Una trattoria sospesa nel vuoto, come su “palafitte”, solo che sotto non c’è l’acqua, ma un bellissimo verde, continuo e rigoglioso… quello della Valleriana.
16 Dicembre 2021
Da pochi giorni il Comune di Borgo a Buggiano conta un locale in più dove poter mangiare, bere… e addirittura pescare. In giro per la […]