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22 Gennaio 2023
Se avvertite il desiderio un po’ nostalgico di sedervi ad una tavola dove si mangia come una volta, in maniera spontanea e lontano dalle mode, […]
12 Gennaio 2023
Forse sarà perché sto invecchiando… anzi, togliamo pure il “forse”, o magari semplicemente perché sono uno stramaledetto patetico “conservatore”, ma il vero motivo che mi […]
22 Dicembre 2022
Da circa tre mesi, lo spirito “medievale” della città di Pescia ha subito un’interferenza “metropolitana”, sulla sponda dell’omonimo fiume, come un guardiano silente e maestoso […]
11 Novembre 2022
Non voglio girarci troppo intorno… quando volete mangiare dell’ottimo pesce a pochi passi dal mare, con un gran rapporto qualità-prezzo, andate al Baracchino Rosso, a […]
28 Ottobre 2022
I sapori e le cotture… le consistenze che caratterizzano i piatti cucinati oggi da Matteo Bartolini, non sono frutto di una fortunata improvvisazione. Negli anni […]
20 Ottobre 2022
Mangiare a manovella, oltre ad indicare Ristoranti, Osterie, Trattorie, ecc., al suo interno ha una rubrica che si chiama “Luoghi del gusto”. È una sezione […]
6 Ottobre 2022
Luca Martinelli, che gestisce questo locale a Marginone di Altopascio, ha fatto certamente una scelta precisa, nel suo menù di “terra”, la CARNE ha il […]
13 Settembre 2022
Il Salotto del Vino e del Verde è un “elogio” al territorio, ogni serata con i suoi contenuti, valorizza le nostre terre, le nostre aziende […]
2 Settembre 2022
La mia… è una dipendenza conclamata per la Toscana, e questo ardore campanilistico verso questa regione, nasce e cresce sempre di più, grazie anche alla […]