9 Giugno 2021
La Barchina - Viareggio - Mangiare a manovella

LA BARCHINA Fish & Fried – Viareggio

Parlare del “fritto” della BARCHINA non è una “cicalata” qualsiasi, credo piuttosto un inno al gusto, un’ode… quasi un atto d’amore per quell’estremo godimento… quello […]
14 Febbraio 2021
La Botteghina del Maialetto - Montecatini terme

La Botteghina del Maialetto – Montecatini Terme

  “Benedetti i petti, le cosce e le budella, le trippe e le cervella. Benedetto sia chi sgrana, chi sgrifa, chi scuffia e taffia, il […]