25 Luglio 2021
Il Chiosco nel bosco - Camaiore - Mangiare a manovella

Il Chiosco nel bosco – Camaiore

Se avete la casa in Versilia attenetevi alle istruzioni.  Se non avete la casa in Versilia anticipate tutto il programma nelle istruzioni, di 1 ora, […]
1 Luglio 2021
In Cantina - Lucca - Mangiare a manovella

In CANTINA – Agriturismo in Lucca

Sarà per la voce baritonale di Nino (io, Carmine Mariniello lo chiamo così) che ha simpaticamente  accompagnato per anni i miei pasti Lucchesi alla “Trattoria […]
21 Giugno 2021
La Locanda di Bruno - Mangiare a manovella

La Locanda di Bruno – Pietrasanta LU

La Locanda di Bruno è un “luogo dell’anima”… ed i luoghi dell’anima sono posti in cui ti senti a casa, sono luoghi che ti permettono, […]
12 Giugno 2021
Maestrod'olio in pietrasanta - Mangiare a manovella

MAESTROD’OLIO in Pietrasanta (LU) 2021

🌿  ” L’OLIO È UNA COSA SERIA” Lo sanno bene quelli dell’Accademia Maestrod’olio, che proprio nella splendida cornice di Pietrasanta (LU), celebrano una tre giorni […]
9 Giugno 2021
La Barchina - Viareggio - Mangiare a manovella

LA BARCHINA Fish & Fried – Viareggio

Parlare del “fritto” della BARCHINA non è una “cicalata” qualsiasi, credo piuttosto un inno al gusto, un’ode… quasi un atto d’amore per quell’estremo godimento… quello […]
28 Maggio 2021
Pizzeria da NINNI - Lucca

Pizzeria da NINNI – Lucca

Cuore nero… Khorasan e Curcuma… Mais “Formentone 8 file”, Integrale di Frumento… questi sono soltanto alcuni degli impasti che riposano… lievitano… e gonfiano nelle ciotole […]
7 Febbraio 2021
Pane Olio e...

Pane Olio e… (Montecarlo)

Una leggenda narrava…   “Durante i giorni di nebbia le Fate fanno festa… sapendo di non poter essere viste da nessuno ”.   È una giornata […]
23 Novembre 2020
Forno Giusti

Forno a vapore AMEDEO GIUSTI – Lucca

Se Pollicino si fosse trovato in tasca, invece del Pane, la Schiacciata del Forno a vapore AMEDEO GIUSTI… si sarebbe perso nel bosco senza fare […]
19 Novembre 2020
Chocolat

CHOCOLAT – Lucca

Non so se esiste la felicità… ma esiste Chocolat. Una struggente e deliziosa bottega di cioccolato artigianale, spezie e dolci di ogni tipo, un tesoro […]