Caffè Giusti – Montecatini Alto

Caffè Giusti

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“Lo guardo con avidità e soddisfazione… è tantissimo…  sono venuto apposta per

gustarmelo… cucchiaiata dopo cucchiaiata… e come me, tanti altri ragazzi seduti

a questi tavoli. Questa coppa stracolma di pezzi di frutta e gelato di vari gusti, che

non finisce più, si chiama…“Mangia e Bevi”, ma altrettanto ghiotti sono “l’Uovo

al tegamino” e gli “spaghetti al pomodoro”, sempre fatti con il gelato e la frutta.


Caffè Giusti, Montecatini, Mangiare a manovella

Il mitico “Barba”

Avevo una ventina d’anni, e mai mi sarei immaginato trentacinque anni dopo, che quella

semplice coppa gelato con pezzi di frutta, sarebbe diventata per me, un cibo di Proustiana

memoria, una mia Madeleine… capace di evocare ricordi e momenti spensierati della mia

vita. ”Il Caffè GIUSTI, gestito fin dai tempi della preistoria dalla Fam. Bartoletti, è sempre

lì, nell’omonima Piazzetta di Montecatini Alto. Per noi degli anni ottanta era semplicemente

“BARBA”, ma sono pronto a scommettere che molti ragazzi di Montecatini e dintorni, con

i capelli un pò brizzolati… lo chiamano ancora così.

Caffè Giusti, Montecatini, Mangiare a manovella

Nel frattempo il mondo è cambiato, con lui sono cambiate anche le abitudini, lo stile di

vita, e i gusti delle persone. L’unica cosa che non è mai cambiata dentro le mura del Caffè

Giusti, oltre alla storica gestione (dal 1898) …è la passione. Da un paio di anni, Lorenzo e

Alessandro, con la stessa dedizione di nonno Alberto, si sono seduti al posto di guida e, dopo

una ristrutturazione del locale, forti anche dell’aiuto di mamma Cristina e nonna Giuliana,

hanno proposto, insieme ad una conduzione fresca e dinamica, anche una cucina giovane e attuale.

Caffè Giusti, Montecatini, Mangiare a manovella

Di grande effetto anche la zona Bar, non meno importante e curata della cucina, è da

li che partiranno le migliori bevute ed i cocktail nelle serate aperitivo e Live-Music.

Caffè Giusti, Montecatini, Mangiare a manovella

La zona Bar del Caffè Giusti


In questo periodo, per godere dei piaceri della tavola di un ristorante o di un osteria,

il Covid-19 ci permette di approfittare solo del pranzo… e noi lo facciamo con piacere.

Il nostro tavolo è nella saletta di sotto, ci troviamo di fronte un ambiente così accogliente

da farlo sembrare un’abitazione. Muri e pavimenti in pietra a faccia-vista, soffitto con

travi in legno, candele accese sui tavoli in legno massiccio. Comodissime le sedie, dal

design morbido e dai toni caldi, la stufa accesa in fondo alla sala… è proprio la ciliegina

che farcisce una torta già bella di suo.

Caffè Giusti, Montecatini, Mangiare a manovellaCaffè Giusti, Montecatini, Mangiare a manovella

Caffè Giusti, Montecatini, Mangiare a manovella

Caffè Giusti, Montecatini, Mangiare a manovella

Caffè Giusti, Montecatini, Mangiare a manovella

 Sono stati sufficienti pochi minuti, giusto il tempo di leggere il Menù e scegliere i nostri

piatti, per individuare nello staff una particolare empatia. L’essere gentili e disponibili

sono qualità che aumentano di pregio quando incontrano la naturalezza, se non c’è nessuna

forzatura lo “slancio” viene tradotto come voglia di fare bene, desiderare che il cliente esca

soddisfatto.

Caffè Giusti, Montecatini, Mangiare a manovella

Caffè Giusti, Montecatini, Mangiare a manovella

Caffè Giusti, Montecatini, Mangiare a manovella Carciofi fritti su Fonduta di Pecorino e Pomodori confit

Caffè Giusti, Montecatini, Mangiare a manovella

Spaghetto al nero, Gallinella e Capasanta

Caffè Giusti, Montecatini, Mangiare a manovella

Risotto Cacio e Pepe con Tartare di Gambero rosso

 Avevamo voglia di sapidità… di freschezza, la gioia salina che regala alla bocca il Vermignon

di Casa Lenzini è rigenerante come una pezza bagnata sulla fronte di un disperso nel deserto.

I vini di Michele e Benedetta sono il risultato della formula matematica contenuta nella loro

filosofia: Uva = Vino, l’amore e la passione nel preservare qualsiasi intrusione dell’impatto

umano sulla natura… sui prodotti della loro terra, che respirano… che amano. Leggete qui

Caffè Giusti, Montecatini, Mangiare a manovella

Il VERMIGNON della Tenuta Lenzini, Vermentino e Sauvignon Blanc

Caffè Giusti, Montecatini, Mangiare a manovella

Tagliata di Tonno del Mediterraneo

Volevamo fare i bravi e non prendere i Dolci ma… come disse Carlo Collodi:

disgraziatamente nella vita dei burattini, c’è sempre un “MA” che sciupa ogni cosa”

quindi…

Caffè Giusti, Montecatini, Mangiare a manovella

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Caffè Giusti, Montecatini, Mangiare a manovella


È stato bello immergersi ancora, dopo molti anni, nella storia del Caffè Giusti, un vero

“cult” per tutta la Valdinievole. Un locale poliedrico che puoi interpretare come vuoi, la

scelta è ampia.  Noi abbiamo deciso che torneremo con la bella stagione per sederci al

fresco di quei tavolini… i più storici di questa piazza-cartolina.

Caffè Giusti, Montecatini, Mangiare a manovella

Caffè Giusti, Montecatini, Mangiare a manovella

PS. Ho iniziato questo articolo con una premessa molto poetica sui miei ricordi… sulla mia

giovinezza, su quella famosa coppa gelato… e poi non mi sono nemmeno ricordato di

chiedere  se alla voce “dolci – gelati”, esista ancora il mio leggendario “mangia e bevi”,

…secondo voi lo fanno ancora?


Caffè Giusti 

Piazza Giusti – Montecatini Alto


Per chiamare clicca sul numero sotto 👇

057273116


🚗   per arrivarci   CLICCA QUI


 

 

TOAST del “GIOVANNINI”

* TOAST  del  Giovannini *

Toast del Giovannini, Montecatini terme, Mangiare a manovella, assolutamente, sandro verdiani

Toast del Giovannini, Montecatini terme, Mangiare a manovella, assolutamente, sandro verdiani

Un “cult”  che ha resistito alle mode e all’ avvento di mille

“mangerìe”. Simbolo di un epoca, di una generazione, pietra miliare

nei ricordi di Montecatinesi giovani e meno giovani. Entrare dal

“Giovannini” e dire: per favore potrei avere un toast? Ti fa sentire

parte di qualcosa di speciale…  complice di una tradizione tutta nostra.


Pasticceria Giovannini

Montecatini Terme (PT)

C.so Giacomo Matteotti, 4

Clicca sul numero per chiamare 👇

057278948

DESSERT VERSILIA

* DESSERT  VERSILIA * 

Il Dessert Versilia è un semifreddo a base di Pan di Spagna,

panna, cioccolato, liquore e aromi. Accanto a questi ingredienti

sempre presenti, quella che varia è l’anima perché i gusti possono

essere diversi tra fragola, cioccolato, whisky, rhum, caffè,

malaga, zabaione, limoncello, amaretto,  apricot, cherry,

orange o latte&brandy. Una “ciaffata” di versilia anni 60 così spartana

e vera non si ottiene  neanche mangiando a morsi il molo di Viareggio.


GELATERIA DESSERT VERSILIA 

 DOLCI e TORTE

V. del Piano 20/A  BOZZANO  ( Massarosa) LU 


Per chiamare CLICCA sul numero

 058493043

cos’è assolutamente

Cose da mangiare e da bere, ma anche luoghi

o situazioni che per noi rappresentano un

riferimento. Siamo liberi da “sponsor” quindi

scegliamo ciò che piace a noi, felici nel farlo… 

ma senza nessuna pretesa di infallibilità.


MERCATO CENTRALE – Firenze

Mercato Centrale

Nel 2014, viene riconsegnata ai Fiorentini la struttura in ferro e vetro ideata

dall’ Architetto Mengoni nel 1874, il mercato coperto in San Lorenzo. Lo stesso

architetto che ha pensato e disegnato la Galleria Vittorio Emanuele a Milano.

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