21 Aprile 2021
Babà-Pasticceria-Mearini-Quarrata

Babà della Pasticceria Mearini – Quarrata (PT)

Soffice… bucolico… campestre… raggiante… quasi accostabile alla lussuria, anticamera della pornografia gastronomica. Stiamo parlando del BABÀ al RUM Agricolo, preparato dalla Pasticceria MEARINI di Quarrata. […]
21 Aprile 2021
Le Imperialine - Pasticceria IRAGHI

Le IMPERIALINE – Pasticceria IRAGHI

Sotto segnalazione di Alberto Mei, complice in prima persona del nostro primo incontro con questa specialità Piemontese, vogliamo segnalarvi un altra pietra miliare della Pasticceria italiana: […]
22 Settembre 2019
Bomboloni del Pianaccio

Bomboloni del “Pianaccio”

Antica ricetta importata dal nonno direttamente da  Forte dei Marmi, i bomboloni ritraevano il momento del dopo-bagno, (passava un signore con un cesto di vimini, […]
21 Agosto 2019
Gelato-al-Vinsanto-di-Capezzana

Gelato al Vinsanto di Capezzana

Gelato al Vinsanto di Capezzana Una vera e propria raffinatezza, ineguagliabile per gli altri paesi del mondo. Il motivo della sua unicità, è proprio la qualità e il gusto […]
6 Gennaio 2019
Jefferson - Amaro Importante

JEFFERSON – Amaro Importante

JEFFERSON  -Amaro Importante- “Jefferson era convinto di avere l’amaro più buono del mondo, forse aveva ragione… “Viene dalla Calabria il miglior liquore del mondo: Jefferson Amaro […]
29 Dicembre 2018

Flan di Riso e Marmellata di Arance (Rist. Da Delfina)

Fino a che il tempo e l’amore per la cucina di queste persone lo permetterà… potete gustarlo al “Ristorante Da Delfina”  “Ristorante Da Delfina”  Via […]
29 Agosto 2018
Tambu Royal CheeseCake

Royal Tambu Cheesecake

* ROYAL  TAMBU  CHEESECAKE * Base di DIGESTIVE , interno MASCARPONE, PANNA, ZUCCHERO a velo e un pò di LIME.  Top di gelatina di LIME […]
28 Agosto 2018
Krumiri rossi

KRUMIRI ” Rossi”

*KRUMIRI* (ROSSI – Unica fabbrica di Krumiri) E . PORTINARO – SUCCESSORE Il Sottoscritto Sindaco della Città di Casalmonferrato, attesta e certifica che il Sig. […]
28 Agosto 2018
Toast del Giovannini

TOAST del “GIOVANNINI”

* TOAST  del  Giovannini * Un “cult”  che ha resistito alle mode e all’ avvento di mille “mangerìe”. Simbolo di un epoca, di una generazione, […]