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22 Gennaio 2023
Se avvertite il desiderio un po’ nostalgico di sedervi ad una tavola dove si mangia come una volta, in maniera spontanea e lontano dalle mode, […]
22 Dicembre 2022
Da circa tre mesi, lo spirito “medievale” della città di Pescia ha subito un’interferenza “metropolitana”, sulla sponda dell’omonimo fiume, come un guardiano silente e maestoso […]
25 Novembre 2022
Quando la voglia di “ciccia” chiama, Il Maialetto ritengo che sia una delle alternative più valide per placare questo desiderio. Era il 2016 quando facemmo […]
28 Ottobre 2022
I sapori e le cotture… le consistenze che caratterizzano i piatti cucinati oggi da Matteo Bartolini, non sono frutto di una fortunata improvvisazione. Negli anni […]
2 Settembre 2022
La mia… è una dipendenza conclamata per la Toscana, e questo ardore campanilistico verso questa regione, nasce e cresce sempre di più, grazie anche alla […]
26 Febbraio 2022
Una trattoria sospesa nel vuoto, come su “palafitte”, solo che sotto non c’è l’acqua, ma un bellissimo verde, continuo e rigoglioso… quello della Valleriana.
16 Dicembre 2021
Da pochi giorni il Comune di Borgo a Buggiano conta un locale in più dove poter mangiare, bere… e addirittura pescare. In giro per la […]
1 Febbraio 2021
Premessa: Siamo davvero felici di raccontarvi l’apertura di un nuovo locale, e lo siamo ancora di più perché sappiamo di farlo nel periodo forse più […]
27 Luglio 2020
Quando pensiamo o immaginiamo qualcosa in particolare, la nostra mente e il nostro cervello, in maniera del tutto automatica, elaborano delle associazioni. Per fare degli […]