Bomboloni del “Pianaccio”

Antica ricetta importata dal nonno direttamente da Forte dei Marmi, i bomboloni ritraevano il

momento del dopo-bagno, (passava un signore con un cesto di vimini, bermuda bianchi, t-shirt

rigorosamente con le maniche arricciate, cappello di paglia e voce tonante che arrivava soltanto

dopo il risuonare della cornetta: BOMBOLONIIII !!!!!. Ricordo ancora quelle sensazioni… avvolto

nell’asciugamano, un pò infreddolito dal lungo bagno in mare, mordevo quel bombolone caldo…

era gioia pura. Le cose dopo 40 anni sono leggermente cambiate, ma i Bomboloni del Pianaccio…

alla Crema… al Cioccolato… e le Ciambelline, possono davvero farti fare un tuffo nel passato.

Ristorante “IL Pianaccio”

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