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LA BARCHINA Fish & Fried – Viareggio

9 Giugno 2021
La Barchina - Viareggio - Mangiare a manovella
 

  LA BARCHINA  Fish & Fried

🐟 La prima, la migliore, l'inimitabile..

 
 

Parlare del “fritto” della BARCHINA non è una “cicalata” qualsiasi, credo piuttosto un inno al gusto, un’ode… quasi un atto d’amore per quell’estremo godimento… quello stordimento culinario che regala la frittura, prima al palato e poi allo stomaco di chi se ne sazia.


La trovate facilmente senza potervi sbagliare, cercate il molo di Viareggio e incamminatevi lungo il Canale Burlamacca direzione mare, dopo poche decine di metri… eccola li, con il suo piccolo giardino verde ricavato sopra la prua, a seconda di dove tira il vento, non farete altro che seguire il profumo di pesce, oppure ahimè…la fila delle persone che aspetta il proprio turno.

 
 
LA BARCHINA  Fish & Fried – Viareggio
 
 

Pappàtevelo appoggiati sul muretto che sta proprio di fronte, oppure cavalcioni (anche meglio), altrimenti seduti sugli scogli o sulla spiaggia mentre prendete il sole, insomma… il posto lo deciderete voi, ma la sensazione di libertà, di spensieratezza, oltre all’appagamento gastronomico, non cambierà: cibo, sole e mare… l'anima fa una corsa in moto col vento in faccia... un mix straripante di felicità.

LA BARCHINA  Fish & Fried – Viareggio
 
 
LA BARCHINA  Fish & Fried – Viareggio
LA BARCHINA  Fish & Fried – Viareggio
 
 

Che scegliate il “Gran fritto” o il “Frittino misto”, che vi tuffiate in un bel piatto di “Acciughine fritte” o “Gamberi sgusciati”, magari in una bella porzione di “Baccalà” o non volendo rinunciare a niente, un piattissimo di “Calamari-Acciughe e Baccalà”, il risultato sarà sempre lo stesso… puro godimento a profusione!

 
 
La Barchina Fish & Fried - Viareggio - Mangiare a manovella
 
 

Sono più di vent’anni che la Famiglia Zani regala gioie fritte ai clienti che arrivano sul molo di Viareggio, e il comprensibile entusiasmo di Andrea nel raccontarmelo… è contagioso

 
 

Tornare a casa senza essersi fermati davanti a quella piccola imbarcazione, vuol dire non aver respirato la suggestione, il carattere… la “Viaregginità”…quella spiegata con grande passione da Adolfo Lippi (giornalista e regista televisivo), nel suo libro "I Viareggini".


 
 

LA BARCHINA Fish & Fried

  • Molo Eugenio Guidotti, Lungocanale 55049 Burlamacca LU
  • 347 721 2848

  • www.facebook.com/LaBarchina

 
Sandro Verdiani
Sandro Verdiani

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