Dinner D'Elite ⭐️ Querciamatta
Le idee della "gente" del QUERCIAMATTA non si fermano mai, i loro disegni mentali, i loro proponimenti nascono, crescono, e poi ballano liberi a piedi nudi... così come amano fare le persone che l'hanno concepite. Scalzi si... perché è proprio a contatto con il suolo, calpestando la terra, (la stessa che li ha fatti innamorare di questa coraggiosa avventura), che le loro iniziative ed i loro progetti si impregnano, si intridono più facilmente della loro filosofia.
L'ultima nata in casa Q.M.si chiama "DINNER D'ELITE".
Un progetto affascinante quanto ambizioso, e non potrebbe essere diversamente quando il tentativo è quello di condensare, convogliare, accentrare in una sola serata l'accoglienza, l'ospitalità, l'eccellenza dei prodotti, la maestria della cucina e... forse i fattori più importanti, l'amicizia e l'interazione tra rapporti umani.
In un ambiente da favola (guarda qui), sarai protagonista di una "cena gioiello" nella sala degustazioni di Querciamatta. Potrai assistere e interagire ad un vero e proprio "Live Cooking" con Chef sempre diversi che si alterneranno di settimana in settimana.
Al Dinner D'Elite del 25.05.2022, c'eravamo anche noi di Mangiare a manovella. Dietro ai fornelli, il compito di rendere eccellente la nostra cena era stato assegnato a Emanuele e Marlene di "Manifattura Culinaria", due giovani Chef di valore che hanno cucinato, assemblato e spiegato con incontenibile passione, ogni particolare dei loro piatti. La vicinanza stile "bordo campo" (chi mastica di calcio sa cosa intendiamo) è stata entusiasmante...non capita spesso di trovarsi sul palcoscenico e nello stesso tempo nel backstage di una serata o di un evento straordinario.
Emanuele e Marlene di MANIFATTURA CULINARIA
POLPO DI FULMINE - Polpo, la sua Maionese, Cioccolato bianco e Vaniglia
MA LE COZZE E LE VONGOLE ?! Carnaroli, Cozze, Vongole, Aglio nero e Prosecco
MARINATO - Dentice, Rucola, Mirin e Zenzero
BINOMIO CIOCCOLATO - Cioccolato, Chantilly francese, Caramello salato e Pop corn
Il "Rosè" e il Rosso "D"
La serata è volata via velocemente, l'incontro con persone nuove eccita oltremodo la conversazione e la nostra voglia di conoscenza viaggia a velocità felicemente aumentata. Si chiacchiera di cibo, moda, politica... ma soprattutto ci si conosce. La magia di queste cene esclusive deve essere proprio quella di assaporare colori diversi di altre vite... di altri mestieri... di diversi interessi.
Mentre ci sembra di sentire ancora in bocca il gusto di quel meraviglioso Passito Alto Atesino, ci teniamo a ringraziare tutti i nostri compagni di questo piccolo e prezioso viaggio per il tempo e la leggerezza che hanno condiviso con noi.
Vi lasciamo i numeri e tutte le info per prenotare la vostra personalissima e... speriamo indimenticabile, Dinner D'Elite.
Sandro & Tania di Mangiare a Manovella
Tenuta QUERCIAMATTA
- Via Brogi,1236 Monsummano Terme (PT) CAP 51015
