Sotto la tendina “provincia di Pistoia” di mangiare a manovella, non

poteva  mancare un punto fermo della ristorazione Valdinievolina.

Il Podere la Fausta.

Luca e Marta, dopo svariate esperienze con altri locali,

conducono da quasi dieci anni, questa colonica ristrutturata

con grandissimo gusto e totale rispetto per le tradizioni.

Siamo andati a cena, vogliamo godere del fresco che l’altezza del posto ci regala.

I colori sono splendidi e la vista è eccezionale.

Sotto il ristorante c’è una casetta in pietra che sembra una favola, Luca

ci spiega che si può affittare e usufruire della piscina appena costruita.

La casa è davvero un incanto.

Piante che abbracciano le pareti e luci sapientemente intonate all’ambiente.

Anche qui la prenotazione è consigliata,

infatti l’unico tavolo libero è il nostro.

La Fausta è gettonatissima a pranzo, in estate, ma soprattutto in

inverno il caminetto acceso vi farà buona compagnia.

 Menù fisso, toscano, abbondante.

Non scherzavano affatto Luca e Marta, quando hanno scritto quella

frase sulla lavagna appesa nella sala da pranzo.

Niente voli pindarici per una cucina di campagna basata su piatti

della tradizione Toscana diventati ormai certezze sulle nostre tavole.

Antipasti vari

CROSTINI MISTI, FAGIOLI, PAPPA AL POMODORO,

AFFETTATI MISTI, MELANZANE, ARINGHE

ci guardiamo già preoccupati perchè abbiamo divorato

schiacciata e antipasto che potremmo dire basta, e invece...

Fiasco di Vino rosso Toscano dell'Azienda Barsottini di Lari

ragazzi non è finita... ARROSTO MISTO

 PATATE ARROSTO

L' INSALATA poteva mancare?

BISTECCA ALLA GRIGLIA

c'è posto per un dolcino? Ci proviamo.

CHEESECAKE

Caffè, e non potrei ingerire più niente neanche sotto tortura.

Ho detto a Luca: ma voi siete matti, è troppo, bastava antipasto e secondo...

Risposta: ( col sorriso) ...abbiamo sempre fatto così... a noi piace così.

Evidentemente, visto l'affluenza, non solo a loro.

Quindi, come dargli torto, squadra che vince non si cambia.

L'ultimo consiglio.

Alla prossima.

 Podere LA FAUSTA

Via Marlianese 42, Serravalle P.se 

Per chiamare clicca sul numero

3292022115

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