Casa MASI
🍋 🍋 🍋
"Benvenuti... sono Luciana Masi". Conoscete un modo migliore di iniziare
una cena, se non quello di stringere la mano della padrona di casa, mentre si
cura personalmente della vostra ordinazione? Nei ricordi delle vostre uscite per ristoranti, mai
nessun retrogusto, risulterà più persistente e fruttato. Quell’oretta di auto che divide Montecatini
da Montaione è stato il motivo per cui, solo adesso, vi parliamo di questo ristorante. Arriviamo
a Casa Masi e immediatamente si capisce perché, dopo Trattoria Toscana, il sottotitolo sia...
tra gli Alberi e le Mura.
Verde dappertutto, alberi... piante di limoni ovunque. Accoccolato in mezzo ad un
ampio e curatissimo giardino, si nasconde questo bellissimo casale con gli occhi
accesi delle sue vetrate. Camminando verso il ristorante, sulla sinistra, incontriamo una
bellissima “limonaia”, con dentro tavoli, luce, piatti, calore, vino, parole e facce sorridenti.
Due minuti di attesa e il tavolo è nostro. Familiarità
e gentilezza la lingua parlata dal personale.
Lo sguardo si perde tra il calore degli oggetti appesi
ai muri, e vista l’ora, tra le pietanze nei piatti dei clienti.
Le salette sono tre o quattro (non ricordo bene), più che un ristorante però,
la sensazione è quella di essere stati invitati a cena, nella bella casa di un amico.
L’atmosfera è familiare, luci ben proporzionate che sposano
l’ambiente, lo stile è rustico ma molto garbato, arredato con gusto.
La Signora Luciana, si è presentata al nostro tavolo in un modo
così naturale e spontaneo, da farci sentire subito a casa... “sua”.
Antipasti Casa Masi
Pecorino alla griglia con Tartufo nero
I nostri Crostini tradizionali
Gramigna al Pecorino. (Pasta verde trafilata al bronzo e Pecorino fuso)
Dalla cantina, un Senese con l’anima quasi interamente
Sangiovese. Fonterutoli 2015, un Chianti Classico
DOCG, di MAZZEI, elegante, morbido, fruttato.
Fiato alle trombe...che entrino i secondi.
Bistecca di Manzo fritta con capperata.
Carciofi fritti
Costolette d’Agnello ai Pistacchi.
Bistecchina di cinta marinata con patate alle olive.
Volete sapere se ci sono piaciuti i piatti?
Non possiamo dirvelo perché stanno arrivando i Dolci.
Torta al cioccolato fondente
Bavarese doppio Latte con Frutta fresca. (quasi un Cheese Caramel)
Dopo il caffè mi alzo per qualche foto, incontro Luciana e scopro che abitava a Montecatini.
Scatta la chiacchiera e ricordiamo scuole, amici comuni e vecchi personaggi Montecatinesi.
Parlando del suo piccolo regno e della ristorazione in generale, tradisce una passione, un
sentimento, un trasporto, che non avrebbe potuto che condurla ad avere un consenso di
pubblico così ampio, che dura da oltre vent’anni. Donna che non si ferma mai... storica,
appassionata del buon cibo e della cucina “ fatta bene”. Mi ricorda che Casa Masi ha ben 90
camere, piscina e terreni intorno da curare, organizza eventi, meeting e cerimonie, sta pure
scrivendo un libro, se non ricordo male, sull’importanza del ruolo che ricoprivano le donne
nelle famiglie di una volta... le faccio una domanda: "ma dove trova il tempo per tutto?"
Affabile e disponibile racconta aneddoti e fatti accaduti con un sorriso contagioso. Grazie
anche a tutto lo staff che per tutta la sera è stato premuroso e disponibile. Alla fine, dobbiamo
veramente scappare, ma salutiamo tutti con la magica e rara sensazione di essere entrati
come clienti e di essere usciti come amici... tutto questo in un paio d’ore. Potenza del cibo...
della Toscana... di Casa Masi.
Ah dimenticavo... volete sapere se ci sono piaciuti i piatti?
