Ristorante del Fagioli – Firenze

mangiare a manovella, del fagioli, 8A pochi passi da Piazza S. Croce, c’è un locale che ha conservato le caratteristiche

e il modo di lavorare di una volta, il “ Ristorante del Fagioli”.

Avevamo chiesto, senza tante speranze, di indicarci una trattoria tipica

Fiorentina  frequentata dai locali, insomma...meno turistica possibile. T AC!

Guarda...a cento metri da qui c’è IFFAGIOLI ( pronuncia Fiorentina)

LI  VU CI MANGIAE  BENE!  

Abbiamo accettato il consiglio e in 30 secondi eravamo a meta.

mangiare a manovella, del fagioli, mix 1Dentro.

Trattoria tradizionale con cucina a vista. Ambiente intimo e informale.

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Cucina solida e autentica, propone piatti senza fronzoli preferendo la freschezza al numero delle voci in menù.

Nonostante non fosse prestissimo, ci hanno accolto con gentilezza e riservato le stesse attenzioni dei tavoli già presenti.

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Il menù come dicevo parla chiaro, piatti tipici toscani. Quindi:

Crostini neri ai fegatini, giusto per non saltare l’antipasto, e poi Tania ha

puntato il dito su una zuppa contadina, cavolo nero e fagioli.

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Io (pensando, se non lo mangio qui dove lo mangio? ) ho scelto il bollito misto e salsa verde.

Chiesto e ottenuto un assaggio, risultato poi essere una porzione abbondante,

di Trippa alla Fiorentina con patate in umido, da lacrimuccia di commozione.

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Rosso della casa rigorosamente al fiasco e come previsto rigorosamente valido.

mangiare a manovella, del fagioli, mix 2 A fine pasto abbiamo chiesto al proprietario la natura del nome del ristorante

e ci ha spiegato che suo nonno lo ha chiamato così perché li vicino si esibiva

alla Corte Granducale un poeta piacevole...una specie di poeta giullare, di nome Fagioli.

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Entrando, sulla destra, mi avevano fatto l'occhiolino delle torte dall’aspetto casareccio,

cosi non ho potuto fare a meno di assaggiare una fetta di torta mele e pere (se non ricordo male).

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Dopo il caffè, mentre andate alla cassa lasciate in borsa le carte

di credito perché dal Fagioli si paga solo cash.

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Il conto ci è sembrato molto onesto. Ricordatevi che il Sabato e la Domenica,

come le vere osterie, le porte sono chiuse. Scelta che approviamo e apprezziamo.

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Insomma, ricapitolando.

A Firenze ci sono ancora delle trattorie dove il tempo sembra essersi magicamente fermato.

Il ristorante del Fagioli è una di queste.  

BUON APPETITO.

Ristorante del Fagioli

Corso dei Tintori, 47 R -  FIRENZE

Tel. 055  244285

https://www.facebook.com/pages/Ristorante-del-Fagioli/128531613884673

 

 

 

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