Buongiorno a tutti voi carissimi seguaci di Instagram...stasera apertissimi a cenissima!!!
Apre spesso con questa frase, NICOLA del BIMBOTTO, le foto che giornalmente posta su Instagram.
Noi "fuori zona" abbiamo scoperto questo Ristorante Pizzeria proprio grazie ai Social
e abbiamo deciso di fare una visitina gastronomica. Appurato che soltanto noi
non eravamo a conoscenza di questo locale, l'attività commerciale infatti, ben nota
ai “locali”, era presente addirittura agli inizi del '900 come bar, alimentari e tabacchi.
Saliamo per la Via di VORNO rimanendo ammaliati dalla bellezza di questa collina e dalle
sue VILLE immerse nel verde. Poco prima della chiesa, sulla sinistra c’è Bimbotto, ( il
nome deriva dal soprannome di un bisnonno di Nicola).
Parcheggio interno stra-pieno, se vi capiterà di parcheggiare sulla strada non preoccupatevi perchè
specialmente di sera la zona non è molto transitata. Vi consigliamo vivamente di prenoare.
La gentilezza del personale è sorprendente, davvero una premura non consueta.
Mangiamo fuori il clima perfetto, l'ambiente è carino ma senza artifizi. I piatti sono sinceri
e abbondanti. Ci spiega sempre Nicola, che lui ama seguire la tradizione e valorizzare la cucina
locale menzionando spesso “come lo faceva la mi nonna”. Ordiniamo... e mentre sgranocchiamo
un ottima Focaccina appena uscita dal forno, non possiamo fare a meno di notare come sia
"variegata" la clientela di questo locale, dimostrazione di una cucina che accontenta tutti.
Questo non può essere che un segnale positivo. Arrivano i piatti. NICOLA passando accanto
al nostro tavolo continua a chiederci se va tutto bene. Lo fanno anche gli altri ragazzi del personale,
c'è una grande attenzione nel far si che il cliente si senta a casa. Le foto dell'articolo mostrano
anche piatti invernali perchè siamo tornati mesi dopo e abbiamo pensato di aggiungerle alle altre.
Mangiamo... bene... tanto... godiamo di tutto
Tuffatevi nella cucina di Nicola... oltre ai sui baffi troverete tanta
Cucina tipica Lucchese e una grandissima simpatia.
