LE IMPERIALINE

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Sotto segnalazione di Alberto Mei, complice in prima persona del nostro primo

incontro con questa specialità Piemontese, vogliamo segnalarvi un altra pietra miliare

della Pasticceria italiana: le IMPERIALINE. Fiore all’occhiello dell’antica Pasticceria Iraghi

a 📍Omegna in Via Cavallotti 1 (la provincia è quella di Verbano-Cusio-Ossola).

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Ci ha colpito subito il modo “artigianale” con cui sono state confezionate queste

piccole cialde, un packaging manuale senza nessuna chiusura ermetica, che impreziosisce

molto, rendendo onore alla freschezza e alla storia di questa antica ricetta Omegnese.

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Base di Nocciole e cuore di Cioccolato… (non a caso il Piemonte brilla anche per l’alta

qualità di questi due prodotti), il resto della ricetta di questi ghiotti dischetti dorati,

resta ovviamente “segreta”, tramandata solamente con il “passaparola” e difesa con

estrema fierezza da Marcello Daverio della Pasticceria IRAGHI.

Pasticceria IRAGHI

Via Cavallotti 1 – Omegna (Verbanio-Cusio-Ossola)

Per chiamare clicca sul numero sotto👇

0323641715

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