Curiosi di scoprire la Carta dei Dolci perchè, “se tanto mi da tanto”, visto quello gustato fino ad ora, il divertimento culinario è assicurato. Le aspettative non sono state tradite, se non fosse bastato il primo morso ad un Castagnaccio che definirei leggendario, questo dolce avrebbe vinto anche solo per la bontà del Gelato fatto in casa, al Rosmarino. Segue un Brownie al Cioccolato, Arancia e Ganache alla Nocciola, per gusto personale amo la pasta della torta più morbida e bassa, ma è un dettaglio che va a toccare i gusti personali, che non ha influito sulla bontà di questo dolce. Una terza scelta che “a prima vista” si mostrerà elegante ed educata, ma appena affonderete il cucchiaio al suo interno, verrà fuori tutta l’anima di questa Mousse al Fondente, con Lamponi, Frolla alla Nocciola e Cioccolato bianco, ...farcita di sola goduria. L’ultimo dolce, è quello che può vantare il record di aver interrotto un’ostilità tra me e questi frutti, che dura da circa 50 anni (praticamente da quando li ho assaggiati la prima volta). La delicatezza dei sapori di questo Cheese Cake e la confettura di Cachi, mi hanno fatto “fare pace”  con questo frutto, finora da me quasi odiato… applausi!  Se volete chiudere in bellezza…Caffè e Vini da Dessert.