Saranno stati il freddo e la neve che ha fatto in questi giorni a spingerci
inconsapevolmente a cercare un posto, che nell’immaginario collettivo,
ricordasse il sole, il caldo e la bella stagione. Quindi, con l’animo di chi sogna
temperature più miti, abbiamo optato per un’osteria in Versilia, a cinque minuti
da Pietrasanta, in Località Vallecchia. Purtroppo, il mese di Marzo ci riporta
alla realtà ricordandoci che per il caldo dobbiamo aspettare ancora un po’.
Appena scesi di macchina infatti ricomincia a piovere, per fortuna dal parcheggio
davanti la Chiesa di S. Stefano, all’osteria, ci sono si e no un centinaio di metri.
Prima di entrare diamo una sbirciatina attraverso le finestre e il
commento è: questo posto è di quelli che piace a noi. Entriamo, ma la porta
di legno è vecchia, con l’umidità si è ingrossata e chiude male. Una voce
sorridente e risoluta ci suggerisce: spingete forte… un colpo bello deciso!
Viene da dietro al bancone, lui è Rinaldo. Otto anni fa, insieme alla
moglie, hanno rilevato questo locale e con ricercata semplicità e infinita
passione, hanno dato vita a questa graziosa osteria chiamata “La Brocca”.
Qui, arte e musica si incontrano tra locandine di eventi, mostre, concerti
passati, e serate ( a volte improvvisate ), dove musicisti-amici risuonano note
di musica jazz. La vera ricchezza di questi posti è la varietà delle persone che li
frequentano, che tu sia in cravatta oppure in tuta da lavoro l’accoglienza è la stessa.
La ragazza ci elenca i piatti del giorno,
mentre versa bollicine di benvenuto.
Il menù ha poche voci ma di sostanza, piatti semplici legati alla tradizione
del mare e dell’entroterra Versiliese, sapori genuini e condimenti naturali.
Misto mare alla Versiliese
Cantina che segue il menù, quindi niente voli pindarici ma impossibile bere male,
c'è tutto quel che serve per accompagnare degnamente quello che avete scelto.
Ad un centinaio di metri sul livello del mare, nella zona di Luni, in Liguria,
ai proprietari delle Cantine Federici saranno fischiate le orecchie. Veramente
un bel Vermentino Doc, questo Solaris, grande struttura... fresco ed elegante.
Fettuccine alla Trabaccolara
Frittura di Acciughe
Frittura mista
Zuppa Inglese
Qualche sera fa c'è stata la serata del "Bollito a tutto Lambrusco". La
prossima volta ci dice Rinaldo, stiamo pensando di organizzare una
serata tutta con le "Acciughe" e vini in abbinamento. Salutiamo con la
promessa di tornare ringraziando per la compagnia e le chiacchiere " fuori menù".
Osteria La Brocca
Via Pescarella 27 - Pietrasanta (LU)
Clicca sul numero per chiamare ⇓
05841848202