Luglio, quindi... caldo. Caldo, quindi... ZACCO.
Sia chiaro, la Locanda di Zacco non vince solo in estate. Nel periodo invernale, mangiare nelle sale interne con il camino acceso è
una coccola per l’anima. Stasera però abbiamo bisogno di fresco e di mangiare
bene. Arriviamo al Goraiolo, in quel di Marliana, quando c’è ancora luce.
Zacco è una vera Locanda.
Per definizione infatti, nella Locanda è possibile gustare piatti cucinati con
prodotti tipici locali e, all’occorrenza, avere una stanza per il pernottamento.
Non immaginatevi però le stanze dei viandanti con le carrozze e
la vasca per il bagno da riempire con i secchi dell’acqua calda.
8 camere dotate di tutti i confort, ognuna con una personalità
diversa ma tutte arredate con semplicità e buon gusto.
Veniamo ora alla parte che più ci interessa.
Il ristorante
Conosciamo da anni la gestione, e possiamo affermare che la conduzione
familiare garantisce che le cose vengono fatte con passione con il massimo dell’impegno.
Ambiente curato, ricercato ma senza vezzi.
Siamo in Toscana e Zacco ce lo ricorda con orgoglio.
Tavolo in veranda.
Giusto il tempo che la prima brezza ci faccia
finalmente respirare, che Matteo rompe gli indugi con carta e penna.
Comandato dalla stagionalità delle materie prime, il menù cambia a
seconda della reperibilità dei prodotti freschi spesso cercati in zona.
Alla Rovazzi... andiamo a comandare.
Antipasto di Zacco
(Affettati, formaggi, crostini, bruschette e sott'oli )
Tra le molte terrine scelgo Brie e Speck
In Toscana si dice: A secco un si mura!
Un IGT dalle Cantine MAZZEI, Belguardo 2014
Sangiovese quasi in purezza non fa per niente sfigurare la zona del Chianti.
Tortelli fatti in casa con Ricotta e Menta
Baccalà a strappetto
Galletto al mattone ( ci casco sempre)
Gran Fritto Toscano
( Pollo e Coniglio )
Dolci ne volete? ( domanda inutile come una forchetta nel brodo)
Cestino di pasta fillo con crema e cioccolato calda
Come si fa a scansarlo? Se qualcuno conosce un sistema..
Tiramisù
Sorbetto al Limone
La nostra cena al fresco da Zacco è finita.
Tutto come sempre. Fortunatamente niente di nuovo.
In questo posto sono anni che si sta bene.
Grazie per l'accoglienza... alla prossima!
Locanda ZACCO
Via Mammianese, 49 Loc. Goraiolo - Marliana PT
0572698028
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