L’Antica Osteria L'AGANIA, da quattro generazioni, si trova nel centro storico di AREZZO
a due passi da Piazza Grande.
Scusi...per favore, mi può indicare una trattoria dove si mangia bene?
Abbiamo fatto la stessa domanda ad almeno 10 persone, rigorosamente Aretine,
la risposta è stata sempre la stessa: Guardi...dovete andare all’ L'AGANIA, li si mangia bene.
Non è proprio del tutto vero, hanno dimenticato di aggiungere...e si spende anche il giusto.
Siamo arrivati di fronte all’entrata ed eravamo dubbiosi se entrare o meno perché la fame
se n’era andata con la cena della sera prima e l’abbondante colazione, peraltro fatta molto tardi.
Vabbè dai...mangeremo un po’ meno, e siamo entrati.
Due tavoli liberi. Uno a noi, l’altro ad una coppia entrata subito dietro a noi.
Una rapida occhiata e ci siamo accorti che era tutto stra-pieno.
A giudicare dalle persone che sono entrate dopo di noi e non hanno trovato posto direi
che c’è andata di lusso,non avremmo mangiato prima di un ora e mezzo.
Tuta da sub di quelle per immersioni nel tempo, ed eccoci nel 1905.
Il tempo si è fermato.
L’Osteria ha conservato gli arredi dell’epoca e le maniere semplici di cucinare
in maniera casereccia piatti tipici della tradizione Aretina e Toscana.
Il menù, neanche a dirlo, è scritto rigorosamente a mano su fogli di carta gialla.
Polenta con tartufi e porcini alla griglia per Tania.
Coniglio cotto in porchetta e fagioli bianchi per me.
Squisitissimi tutti e due.
Fame zero quindi la finiamo qui.
In attesa del caffè vado a dare una sbirciata al piano superiore dove c’è un'altra sala.
Tutta la trattoria è un insieme di cose che parlano di accoglienza,
sapori e profumi popolari, famiglia, tradizione e storia, modi semplici e genuini.
Intanto altre minimo venti persone non hanno trovato posto e altre 5 – 6 sono sulla panchina
di fronte ad aspettare di essere accomodati.
Ricordate...non accettano prenotazioni.
Alla fine ci alziamo, ma lo facciamo a malincuore, perché come si sa,
seduti ad un tavolo “amico” il tempo non passa, ma soprattutto...non s’invecchia!