Il Ristoro della Fattoria di PETROGNANO è un posto “ sincero”. Se avrete voglia di
fare un po’ di curve, e salire in auto su per le Colline Lucchesi, verrete premiati da
un'incredibile vista mozzafiato di giorno, e un panorama notturno da togliere il fiato.
Il Ristoro è proprio di fronte alla Villa padronale dei conti Gambaro.
La temperatura ormai non consente più di cenare fuori, quindi possiamo soltanto immaginare
l’atmosfera che si respira in estate seduti a questi tavoli. Nella sala principale Il fuoco
acceso del camino non fa per niente rimpiangere il caldo della stagione estiva.
Prenotando in anticipo come abbiamo fatto noi, potrete richiedere il tavolo proprio di fronte
al fuoco... una figata pazzesca. Intanto arriva il momento dell’ordine e sale in cattedra la Toscana.
Affettati, formaggi, salumi, sottoli, sottaceti e bruschetta, tanto per sgranchirsi le ganasce.
Anche se la maggior parte di noi ha scelto di saltare i primi, dalla cucina
escono tre vassoi con Risotto, Pappa al Pomodoro e Orecchiette. “Ve li facciamo
assaggiare”...abbiamo apprezzato, ringraziato e ...quasi spolverato tutto.
Baccalà, Petto d’anatra e contorni come se piovesse.
Vino D. O.C. delle colline Lucchesi ottenuto con metodi biologici e
Olio Extravergine di oliva direttamente dal Frantoio a fianco del Ristoro.
Dolci ...neanche il tempo della foto che GNAMM...spariti!
Caffè e gozzovigliamento generale intorno al fuoco, che, se non fosse stato per i bimbi,
a quest’ora saremmo ancora la.
C’è anche una sala molto carina al piano superiore dove si accede attraverso una scala accanto
alla cucina. L’ambiente è casereccio e molto familiare. In estate si cena nella parte esterna dietro
al locale in mezzo al fresco e al verde della corte esterna.
Prima di salutarci, molto gentilmente ci hanno aperto le porte del frantoio
e mostrato come la frangitura delle olive avvenga ancora tramite “macine in pietra”.
Torneremo in estate... muniti di felpa un discreto appetito.
Il Ristoro della Fattoria di Petrognano
V.di Petrognano,15 Capannori (LU)
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0583 978277
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