A nostro parere, quella che comunemente viene chiamata “anima di un locale”, all’interno di un ristorante, ricopre un’importanza pari a quella della bontà della propria […]
Occhi leggermente socchiusi e sguardo verso il mare… da quassù si vede mezzo mondo. Mentre aspettiamo cena ci godiamo le ore più belle della giornata, […]
Le idee della “gente” del QUERCIAMATTA non si fermano mai, i loro disegni mentali, i loro proponimenti nascono, crescono, e poi ballano liberi a piedi […]
Una trattoria sospesa nel vuoto, come su “palafitte”, solo che sotto non c’è l’acqua, ma un bellissimo verde, continuo e rigoglioso… quello della Valleriana.
Vi ricordate Benigni e Troisi nel film “Non ci resta che piangere”, quando si sono ritrovati a Frittole nel 1400… quasi 1500? L’atmosfera è meravigliosamente […]
La cucina del Ristorante Adriano è un pò come la musica di Einaudi… un elogio alla semplicità… solida, consapevole della propria qualità senza essere schiava […]