Questo articolo è perfetto per tutti quelli che non ne possono più di Masterchef, che “bofonchiano” … e si sono “pienati” dei programmi televisivi dove si parla solo di cucina.
Siamo nel cuore cittadino, in una costola di Via Fillungo, precisamente in Via S. Andrea, laddove la suggestione di Lucca si manifesta ai massimi livelli. […]
Forse sarà perché sto invecchiando… anzi, togliamo pure il “forse”, o magari semplicemente perché sono uno stramaledetto patetico “conservatore”, ma il vero motivo che mi […]
I sapori e le cotture… le consistenze che caratterizzano i piatti cucinati oggi da Matteo Bartolini, non sono frutto di una fortunata improvvisazione. Negli anni […]
Luca Martinelli, che gestisce questo locale a Marginone di Altopascio, ha fatto certamente una scelta precisa, nel suo menù di “terra”, la CARNE ha il […]
A nostro parere, quella che comunemente viene chiamata “anima di un locale”, all’interno di un ristorante, ricopre un’importanza pari a quella della bontà della propria […]
Una trattoria sospesa nel vuoto, come su “palafitte”, solo che sotto non c’è l’acqua, ma un bellissimo verde, continuo e rigoglioso… quello della Valleriana.