JEFFERSON – Amaro Importante

JEFFERSON 

-Amaro Importante-

Jefferson, Amaro Importante, Vecchio Magazzino Doganale, Mangiare a manovella, Assolutamente

“Jefferson era convinto di avere l’amaro più

buono del mondo, forse aveva ragione…


“Viene dalla Calabria il miglior liquore del mondo: Jefferson Amaro Importante, prodotto dal Vecchio Magazzino Doganale, produttore di liquori rurali con sede a Montalto Uffugo nel cosentino. È questo il verdetto dell’edizione 2018 del World’s Drink Awards, il prestigioso contest internazionale che celebra il meglio del beverage mondiale, dove Jefferson Amaro Importante ha messo a segno una straordinaria doppietta, aggiudicandosi la vittoria sia nella categoria degli amari alle erbe, sia nella classifica generale, che include tutti gli spirit. «Forte al naso, amarezza all’inizio che passa. Morbido e liscio e molto ben equilibrato con un finale a base di erbe», sono le qualità apprezzate dalla commissione internazionale che ha assegnato all’amaro calabrese, distribuito da Compagnia dei Caraibi, la palma di miglior liquore.


Consigliato puro o servito con ghiaccio, arancia essiccata e rosmarino.

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Vecchio Magazzino Doganale

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3356658310


 

 

Flan di Riso e Marmellata di Arance (Rist. Da Delfina)

*Flan di Riso e Marmellata di Arance *

Fino a che il tempo e l’amore per la cucina di queste persone lo permetterà…

potete gustarlo al “Ristorante Da Delfina” – Via della Chiesa 1 – Artimino ( FI )

Assolutamente, Mangiare a manovella, Flan di riso, Da Delfina, Artimino


 

Royal Tambu Cheesecake

* ROYAL  TAMBU  CHEESECAKE *mangiare a manovella, giampiero tamburrino, royal tambu cheesecake, cheesecake

Base di DIGESTIVE , interno MASCARPONE, PANNA, ZUCCHERO

a velo e un pò di LIME.  Top di gelatina di LIME

 … e “assolutamente”  D  E  V  A  S  T  A  N  T  E    

Giampiero    Tel.  3204448882

KRUMIRI ” Rossi”

*KRUMIRI*

(ROSSI – Unica fabbrica di Krumiri)

E . PORTINARO – SUCCESSORE

Il Sottoscritto Sindaco della Città di Casalmonferrato, attesta e certifica che il

Sig. ROSSI DOMENICO fu PIETRO è il solo e unico inventore dei confetti così

detti KRUMIRI, riconosciuti specialità di questa città.  ( Casale, 4 Dicembre 1890 )


La nascita di questo dolce è sempre stata avvolta nella leggenda e la sua storia è

sempre stata tenuta nascosta, forse, per dar maggior risalto al tradizionale dolce.

Naquero in quei piacevoli ritrovi al Caffè della Concordia chiamato “Bottegone”

era il vero Caffè di Casale; sorgeva in Piazza Mazzini. Qui avvenivano quelle intime

riunioni degli amici di sempre, fra i quali anche il Rossi. Pare che una sera, nei primi

anni del 1870, con alcuni amici un pò allegri tornasse a casa a tarda notte e sembra

che qualcuno decidesse di fare una festa per concludere la serata. Rossi propose il

suo laboratorio in Via Paleologi, dicendosi disposto a far qualche dolce per l’occasione

e come regalo agli amici; miscuglia e combina, forse i Krumiri naquero allora. La data

ufficiale della nascita della specialità venne fissata nell’anno 1878 come si può vedere dalle

prime inserzioni pubblicate sui giornali locali del tempo. In quell’anno morì V. Emanuele II.

Forse a quel Re che portava i “baffi a manubrio” i Krumiri furono curvati a quel modo.

Pasticceria PORTINARO

Via Lanza, 19 Casale Monf.  (AL)

Per chiamare CLICCA sul numero

0142453030

SEDANINI di PIOPPINO

* SEDANINI  DI  PIOPPINO *

Pasticceria CARLI. Sono secoli che i servizi segreti degli altri paesi, cercano

di scoprire gli ingredienti della crema che farcisce questa “pasta”.

La ricetta resterà  “assolutamente” segreta e  vanto, del paese di

Lamporecchio (PT)

Piazza Francesco Berni, 20

⇓ CLICCA sul numero per chiamare

057382177


DESSERT VERSILIA

* DESSERT  VERSILIA * 

Il Dessert Versilia è un semifreddo a base di Pan di Spagna,

panna, cioccolato, liquore e aromi. Accanto a questi ingredienti

sempre presenti, quella che varia è l’anima perché i gusti possono

essere diversi tra fragola, cioccolato, whisky, rhum, caffè,

malaga, zabaione, limoncello, amaretto,  apricot, cherry,

orange o latte&brandy. Una “ciaffata” di versilia anni 60 così spartana

e vera non si ottiene  neanche mangiando a morsi il molo di Viareggio.


GELATERIA DESSERT VERSILIA 

 DOLCI e TORTE

V. del Piano 20/A  BOZZANO  ( Massarosa) LU 


Per chiamare CLICCA sul numero

 058493043

TORRONE AL RHUM – Rinati

* Il TORRONE AL RHUM  –   RINATI *

RINATI è un’azienda specializzata nel settore dolciario. Torroni, Torroncini,

 Brigidini, fanno parte della loro antica produzione, alla  quale si sono aggiunti,

più recentemente, i Cenci di Carnevale e il Cioccolato.  15.000 mq, con oltre

4.000 mq coperti, suddivisi in due insediamenti produttivi e oltre trenta addetti, tra

amministrazione, produzione e settore commerciale. Consolidati rapporti di fiducia

e collaborazione con i loro Fornitori, cura e selezione delle materie prime utilizzate,

passione, impegno ed esperienza, sono gli ingredienti del loro lavoro e dei loro

prodotti che, nonostante il progresso tecnico, rimangono molto legati alla tradizione.

Azienda Dolciaria “Rinati”

 Lamporecchio (PT)

⇓ Clicca sul numero per chiamare 

 0573803066

 

BISCOTTI DI PRATO – Antonio Mattei

*BISCOTTI   DI   PRATO*  Antonio Mattei

In Italia, nel ‘900, quando l’economia era bella florida, per le festività Natalizie,

davanti al  Biscottificio Antonio Mattei, nel cuore della Prato antica, c’erano addirittura

le forze dell’ordine. Intervenivano in caso di rissa, che capitava spesso, per il mancato rispetto

del turno. Farina, zucchero, uova fresche, mandorle e pinoli,  sono gli ingredienti di

questo biscotto. Vero simbolo della cucina popolare. Sin dal 1858, ha trovato popolarità anche

all’estero perchè veniva utilizzato come strenna Natalizia e diffuso attraverso le varie strade

 dei mercanti di stoffa. Citato nell’Artusi, primo libro vero di Cucina Italiana, vanta inoltre

anche un omaggio filatelico dal Ministero dello Sviluppo Economico. Oggi siamo alla terza

generazione di produttori  artigianali di biscotti, che sono  ancora confezionati negli storici

ed inconfondibili sacchetti blu legati con lo spago.      Cit. Viaggi del Gusto 

Biscottificio  ANTONIO MATTEI

Via Ricasoli, 20 PRATO

Per chiamare CLICCA sul numero

057425756

 

FILOSOFIA

Cose da mangiare e da bere, ma anche luoghi

o situazioni che per noi rappresentano un

riferimento. Siamo liberi da “sponsor” quindi

scegliamo ciò che piace a noi, felici nel farlo… 

ma senza nessuna pretesa di infallibilità.