Quando pensiamo o immaginiamo qualcosa in particolare, la nostra mente e il nostro
cervello, in maniera del tutto automatica, elaborano delle associazioni. Per fare degli
esempi… se pensi ai “Brigidini” pensi subito a Lamporecchio. Una profumatissima e
speziata fetta di Lardo… non preferiresti fosse quella del paese di Colonnata? Ancora…
potresti mai cercare, in posto che non sia Siena, il Panforte più buono del mondo?
Detto questo, ogni volta che sento dire: Funghi fritti ! Penso a Nerone a Pietrabuona.
Quattro chilometri da Pescia e quattro minuti d’auto, per arrivare proprio all’ingresso
di quella che viene chiamata la “Svizzera Pesciatina”, li non troverete il cartello con il
nome della località, ne troverete invece un altro che sta li da decenni, diventato ormai il
simbolo della trattoria, con la scritta “FUNGHI FRESCHI”, …siete arrivati da Nerone.
Quando in città l’aria si fa irrespirabile, la Trattoria Da Nerone vi getta un salvagente
di sollievo… in estate infatti la sua terrazza, a ridosso della montagna, regala la pace
dei sensi, si sta benissimo, ma il consiglio per non rovinarvi la cena, è quello di portarvi
sempre dietro una felpa o un maglione, proprio accanto scorre un piccolo ruscello che
raffresca più dell’aria condizionata. Non avrete difficoltà a parcheggiare, proprio di
fronte alla Trattoria c’è uno spiazzo bello comodo.
Qui si fa Cucina tradizionale Toscana, elencare tutti i piatti sarebbe impossibile, solo
per citarne alcuni: Ravioli Pesciatini (ripieno di Carne), Tagliatelle ai funghi, i
famosi “Festonati alla Nerone” (Funghi, Salsiccia, Pomodoro e Panna), Cioncia,
Pollo e Coniglio fritto, Galletto al mattone, Trippa, Verdure dell’orto fresche, fritte
e grigliate, Bistecca alla Fiorentina, Funghi in tutte le maniere… fritti, trifolati
ecc. ecc. Maialino in Porchetta cotto nel forno a legna, e potrei continuare ancora,
ma fidatevi di noi, non vi mancheranno le tentazioni, il Menù è ampio e cambia
con il cambiare delle stagioni, da Nerone si preferisce cucinare quello che offre
la natura con la filiera più corta possibile. Nella stagione invernale il menù si
arricchisce di molti piatti di Cacciagione: Cinghiale, Lepre, Daino, Cervo, ecc.ecc.
Siamo una bella tavolata, e per calmare l’appetito Alessandro fa arrivare sulla
tavola una strepitosa Focaccina con Funghi Porcini freschi, è una base bianca
con Mozzarella fior di latte, Funghi Porcini freschi tagliati al momento, infornata
e scottata pochissimo), il profumo dei Funghi regna sovrano, è la semplicità che
vince tutto… memorabile, ve la ricorderete per sempre!
Nerone è anche Pizzeria, il Forno a legna è una sicurezza, regala cotture e
sapori d’altri tempi. Godrete inoltre di un ottima cantina, fornitissima e senza
nessuna delusione per gli amanti delle Bollicine (passione del padrone di casa).
Quasi quarant’anni di ristorazione per la famiglia Giampieri. La passione tramandata
di generazione in generazione, prima da Giuliano a Luciano e poi ai figli Alessandro
e Massimo. Vi sentirete a casa perché l’ambiente è familiare e non potrete fare a meno
di rimanere coinvolti proprio dalla conduzione amichevole di tutto il personale. La
qualità delle materie prime è alta, non può essere diversamente perché si pensa e si
lavora ancora come una volta, c’è un gran rispetto per il cibo e non di meno per i rapporti
umani, il piacere dello stare bene e quello di soddisfare i clienti viene prima di tutto, è
una priorità tipica di questi locali, gestiti da molti anni, sempre dalla stessa famiglia.
Trattoria Pizzeria Da Nerone
Via Mammianese, 153 Loc. Pietrabuona – PESCIA (PT)
CHIUSO MERCOLEDI
Per chiamare clicca sul numero
0572408144
🚗 per arrivarci CLICCA QUI