Trattoria DaVero – 1° Compleanno

Venerdi 20 Settembre 2019

Trattoria “Davero”

Dopo la recente partecipazione al Salotto del Vino e del Verde di Montecarlo 2019,

Veronica Tambellini e Leonardo Ninci, festeggiano il primo anno di attività nel loro

locale, la Trattoria DaVero, (vedi il locale) a San Giuseppe di Montecarlo (LU). Menù

speciale per una serata speciale, dove oltre agli ospiti, erano presenti il Sindaco di

Montecarlo, Federico Carrara, e i delegati Fisar, Roberto Forassiepi e Giorgio Bimbi.

Partners di questa cena-degustazione, due cantine Montecarlesi, due produttori

protagonisti con i suoi prodotti, del patrimonio vinicolo locale e non solo:

Azienda Agricola Carmignani Enzo e Fattoria La Torre. Siamo al tavolo con Stefano,

un amico appassionato di cibo e grande degustatore, seguitelo su Instagram

(stefanokitchen)  e curiosate sul blog: Life4Food, finalmente ci incontriamo per cenare

insieme. Proprio in questi giorni alla Trattoria DaVero, è uscito il nuovo menù, dove

vi aspettano come sempre l’alta qualità dei loro salumi, seguita da Formaggi e

Sformatini vari. Paste preparate in casa, Pici, Pappardelle, Tortelli, Ravioli, e non

mancheranno la Pappa al Pomodoro e Farinate varie. Ottimi tagli di Carne e Selvaggina,

accompagnati da verdure coltivate in proprio o acquistate da produttori locali, il tutto

cucinato con moderata innovazione, senza dimenticare gli antichi insegnamenti della

nostra tradizione. Una serata che ha confermato la crescita professionale di questo staff,

una passione condivisa, che parte dai fornelli della cucina e arriva fino alla sala, dove

l’accoglienza e la disponibilità  saranno le prime cose che incontrerete. Buon Compleanno!

Trattoria Davero, Compleanno,Tartare di manzo, Mangiare a manovella, Montecarlo

Tartare di Manzo con i suoi profumi – Vino in abbinamento “Montecarlo Rosso DOC (Az.Agr. Carmignani Enzo)

Trattoria Davero, Compleanno, Pappardelle al cacao, Mangiare a manovella

Pappardelle al Cacao con Ragù di Cinghiale battuto al coltello – Vino in abbinamento “Stringaio IGT Rosso di Toscana ( Fatt. La Torre)

Trattoria Davero, Compleanno, Coscio di Cervo, Mangiare a manovella

Coscio di Cervo in Salsa Gravy, i Mirtilli e il Purè al Tartufo – Vino in abbinamento “Esse” IGT Rosso di Toscana (Fatt. La Torre)

Trattoria Davero, Compleanno, Aleatico Carmignani Enzo, Mangiare a manovella, Montecarlo

Trattoria Davero, Compleanno, Stefano Kitchen, Mangiare a manovella, Fattoria la Torre, Azienda Agricola carmignani Enzo, Federico Carrara, Roberto Forassiepi

Trattoria Davero, Compleanno, Stefano Kitchen, Mangiare a manovella, Fattoria la Torre, Azienda Agricola carmignani Enzo, Federico Carrara, Roberto Forassiepi

Trattoria “DaVero”

Via S.Giuseppe 26 – Montecarlo, LU

Tel.   370  3057321

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