CasAle – Seravezza

 Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte

…se è vero che anche gli occhi vogliono la sua parte, appena arrivati a CasAle, le gioie per loro iniziano subito appena scesi dall’auto. L’intreccio pittoresco e romantico del silenzio con la vista mozzafiato che domina la piana Versiliese, vi lascerà senza parole.

Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte


Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte

 

È un posto particolare quello che vi segnaliamo e dovrete avere l’accortezza, soprattutto se siete in un gruppo numeroso, di telefonare per prenotare il vostro tavolo. Si tratta infatti di una Casa-Ristorante oppure viceversa, che offre un duplice servizio: cibo e cultura. Intanto, già il paesaggio nell’entroterra a pochi chilometri da Pietrasanta  e dal mare della Versilia, non può lasciare indifferenti; “CasAle” fa il resto.

Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte

 

Siamo a Novembre, quindi possiamo soltanto immaginare di essere seduti al fresco, su quella suggestiva terrazza e cenare in compagnia dei profumi della collina e l’aria spinta dal mare.

 

Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arteCasale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte

Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte

Attività d’Arte e Gastronomia di cui si fruisce solo se si è soci del Circolo stesso, potrete

però fare la tessera anche durante la vostra visita. Atmosfera antica e nuova in questo

locale arredato con semplicità e buon gusto che comunica calore e accoglienza.

Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte

E veniamo alla cucina, davvero interessante, con uso e memoria Toscana che spazia

dalla terra al mare, interpretata con leggerezza, ad esaltare le materie prime. Vi aspetta

una piacevole elaborazione di ricette tradizionali legate al variare delle stagioni.

Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte

Si spalanca la porta a vetri della cucina a vista

e per noi , Pappa al Pomodoro come entrèe


Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte

Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte

Acciughe al limone con Cipolle di Tropea e Misticanza


Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte

Matuffi con Funghi porcini


Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte

Matuffi con Arselle del nostro mare


Lasagnette bianche al ragù di Scorfano e Gallinella con Fiori di Zucca e ciliegino.

Insalata di Carciofi con Pecorino della Val d’Orcia

Chiediamo l’Olio e la Signora molto simpaticamente ci risponde…

Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte


 

 Insalata di Carciofi con Pecorino della Val d'Orcia

Polpettine di Vitella in salsa di Pomodoro e Basilico


 Insalata di Carciofi con Pecorino della Val d'Orcia

Prosciutto di Pratomagno tagliato al coltello 

(18 mesi di stagionatura)

e Crostini con Patè di Fegatini di pollo


 

Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte

Lasagnette bianche al ragù di Scorfano e Gallinella

con Fiori di Zucca e ciliegino


 

Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte

Gnudi di Ricotta e Spinaci con Tartufo scorzone


 

Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte

Tordelli versiliesi del CasAle


L’elegante borgognotta in vetro verde contiene un Buonamico rosso del 2017, non

generosissimo di profumi ma da segnalare per equilibrio e piacevolezza. Elegante e setoso

 il Bolgheri di Santini “Poggio al Moro” che annovera anche un buon rapporto qualità prezzo.

Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte


Se nella carta dei secondi c’è scritto “agnello” il problema della scelta per me

è risolto, già sento però le vocine degli amici…  coraggio Sandro… se ne

può uscire…  vedrai che un giorno saprai assaggiare un altra cosa…  fatti forza.. 

Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte

Signori e Signore…   dal Forno a Legna

Cotolette di Agnello scottadito con Patate al forno


 

Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte

Stinco di Vitello con Patate e Carciofi


 

Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte

Anatra di Azienda Agricola in casseruola

alla cacciatora con Cipolline e Olive


 

Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte

Zuppetta di Seppie a inzimino


Vi proponiamo un ” Dolce Tour” nel caso vi venisse voglia, sul fine cena,

di farvi coccolare e viziare da questi piatti,  gioia per gli occhi e per la bocca.

Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte

Crepes alla crema al forno con Pinoli e salsa arancia


 

Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte

Frutti di bosco con Gelato alla Crema


 

Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte

Mele fritte con Crema al Calvados


Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte

Budino di Castagne


 

Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte

Torta di Mele antica ricetta


Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte

…non so se erano Biscotti tipo Madeleine… so che erano fatti in

casa ed erano molto buoni… e sono stati gentilmente offerti.


Le varie mostre d’arte e i vernissage organizzati al CasAle, trasformano questo

luogo in un magico riparo per artisti e pittori, un vero ricettacolo di scrittori, scultori

e poeti. La sera della nostra cena erano esposte opere della pittrice Barbara Craig

e sculture di Valentina Lucarini Orejon.Fil Rouge” era il nome di questa mostra

organizzata da Marzia Martelli e Diego Alexander, che enfatizzava il dialogo tra

scultura e pittura con un comune denominatore… appunto, una sottile linea rossa.

Casale, Seravezza, Mangiare a manovella, Versilia, arte


Ormai la Versilia e tutta la provincia di Lucca, ci hanno abituato a moltissimi  luoghi

dove si mangia e si sta bene, ricchi di tradizione, dove ancora si respira il passato,

ma facciamo davvero fatica a non sorprenderci di questa ultima nostra scoperta e  nuova

indicazione per i lettori di Mangiare a manovella. Veramente una combinazione unica,

un vero connubio  tra cibo, arte, natura (grazie a Viola Montanelli e Virginia Babbini).

 

CasAle

Via della Resistenza 1210 – Seravezza (LU)


Per chiamare  CLICCA ⇓ sul numero

0584760854


Aggiungi ai preferiti : Permalink.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *