VORONOI – Ristorante Pizzeria Cocktail Bar

Voronoi Ristorante Pizzeria Cocktail Bar, Pistoia, Mangiare a manovella, Pizza

Il Ristorante e la Piazza sono luoghi dove la gente si incontra,

sta insieme.  A Pistoia di locali con queste prerogative ce ne sono molti,

specialmente nel centro storico, uno tra i più conosciuti è il Voronoi.

Voronoi Ristorante Pizzeria Cocktail Bar, Pistoia, Mangiare a manovella, Pizza

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Ristorante Pizzeria Cocktail Bar, situato nella centralissima Piazzetta dell’Ortaggio

a pochi metri da Piazza della Sala, cuore pulsante della movida Pistoiese.

 

Voronoi Ristorante Pizzeria Cocktail Bar, Pistoia, Mangiare a manovella, Pizza

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Il clima ancora gradevole di questo fine Ottobre ci

permette di cenare nei tavoli all’esterno… si sta benissimo.

 

Voronoi Ristorante Pizzeria Cocktail Bar, Pistoia, Mangiare a manovella, Pizza

Voronoi Ristorante Pizzeria Cocktail Bar, Pistoia, Mangiare a manovella, Pizza Foto Ph. Viola Calistri

 

Il vero leitmotiv di Mangiare a manovella per questa sera… è la Pizza.

 

Voronoi Ristorante Pizzeria Cocktail Bar, Pistoia, Mangiare a manovella, Pizza

 

Visitiamo il Voronoi perché ci è stato segnalato da non pochi amici e conoscenti,

a cui abbiamo chiesto quale fosse la loro Pizza preferita a Pistoia. Al nostro tavolo

(prenotato nel pomeriggio) incontriamo subito uno staff preparato, di grande

disponibilità, che sa cosa vuol dire accoglienza. Il menù rivela una particolare

attenzione nella scelta delle materie prime usate per la cucina. Le Pizze vengono

preparate con Farina Caputo 00 a lievitazione 48 ore e, se vi piacciono le “integrali”,

potete scegliere  tra biancarossa, oppure verace (più alta). C’è poi l’opzione “tagliere”,

(minimo 2 pers.) 50 cm. di larghezza che vi permette di assaggiare 2 gusti diversi.

 

Voronoi Ristorante Pizzeria Cocktail Bar, Pistoia, Mangiare a manovella, Pizza

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Tutte le pietanze, i prodotti da forno, la pasta fresca e i dolci, sono di loro 

produzione, il Ristorante propone una cucina essenzialmente basata su prodotti

freschissimi, stagionali e preferibilmente “di zona”. Carta dei vini ampia che

comprende Bollicine Italiane e Francesi, poi vini di “ricerca” e blasonati da ogni dove.

 

Voronoi Ristorante Pizzeria Cocktail Bar, Pistoia, Mangiare a manovella, PizzaVoronoi Ristorante Pizzeria Cocktail Bar, Pistoia, Mangiare a manovella, Pizza

 

Lo so che a voi non interessa… ma pubblichiamo anche qualche foto dei dolci che

abbiamo scelto. Non erano per niente buoni, anzi, erano cattivi…  ma talmente cattivi

che li abbiamo dovuti mangiare per forza… per scongiurare contaminazioni di massa.

 


Voronoi Ristorante Pizzeria Cocktail Bar, Pistoia, Mangiare a manovella, Pizza

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Georgij Feodos’evič Voronoj, matematico Russo famoso per la definizione del

diagramma di Voronoj, oltre ad aver dato alla proprietà l’ispirazione per il nome del locale,

condivide con loro soprattutto il concetto di “trasformazione”. Lui trasformava formule

matematiche, loro cibi e distillati in piatti e cocktail dall’aspetto e dal gusto sopraffino.

Quindi, non solo Pizza ma Caffetteria Ristorante e Mixology Bar, una soluzione perfetta per

uscire, mangiare e restare poi seduti davanti ad un Drink, godendosi l’atmosfera della serata.

Voronoi Ristorante Pizzeria Cocktail Bar, Pistoia, Mangiare a manovella, Pizza


VORONOI

Rist.Pizz. Cocktail Bar

Piazzetta dell’Ortaggio, 14/17  PISTOIA

Per chiamare CLICCA sul numero

0573197121

Aperti dalle 11 alle 02

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