Pizzeria da Felice – Lucca

Leonardo da Vinci, Michelangelo Buonarroti e la regina Elisabetta d’Inghilterra,

tutti i pomeriggi, verso una certa ora, si recavano in Via Buia a Lucca, alla Pizzeria “da Felice

 

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per gustare la sua famosa pizza bassa, dalla lievitazione perfetta,

le sue focaccine ripiene, la cecina, i necci e il castagnaccio.

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Si scherza...ma soltanto sui personaggi.

Il resto è tutto vero.

Come pensate sia possibile che una pizzeria diventi così famosa

ed un'altra no, usando gli stessi ingredienti.

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Questa cosa è spiegabile solo se immaginate l’impegno,

la passione e la ricerca delle qualità nelle materie prime.

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Da oltre un secolo la Pizzeria Da Felice, proprio dietro Piazza del Duomo ( S. Michele in Foro )

resiste agli attacchi dei Fast food, e sforna pizze in un ambiente conservato

volutamente spartano, senza tanti fronzoli, dove conta più la sostanza che l’apparenza.

Pizzeria da Felice, Mangiare a manovella, Lucca, 3

Apprezziamo la citazione nelle migliori Pizzerie Italiane

del Gambero Rosso, ci fidiamo però di più della folla, che quotidianamente

fa la fila per arrivare al banco di questo piccolo ma rinomato gioiello Lucchese.

La pizza si sa...è come la donna, è una questione di gusti.

Pizzeria da Felice, Mangiare a manovella, Lucca, 4

Il consiglio è quello di assaggiarla... come faceva Leonardo da Vinci, Michelang..........

Buona Pizza a tutti.

 

PIZZERIA  DA  FELICE

Via Buia, 12  LUCCA

Tel.  0583  494986

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