E’ possibile concepire un osteria dentro un capannone industriale,
dove prima c’era una fabbrica di ceramica?
A Lucca ci sono riusciti. Hanno fatto di più.
Sfruttando l’enorme spazio a disposizione è stato creato un vero e proprio punto d’incontro.
Dislocati lateralmente intorno alla sala ci sono i banchi con svariate eccellenze locali,
che vanno dalla macelleria, alla pasticceria, conserve, frutta, verdura, salumi e formaggi,
in vendita anche pentole e utensili vari.
Insomma, un vero e proprio mercato che dalle 10 la mattina si anima fino a tarda sera.
Siamo arrivati per cena. L’entrata è già un programma.
Parcheggio fuori della fabbrica, che più che andare a cena l'impressione è quella di entrare al lavoro.
Entrata con pedana industriale e di fronte a noi il SATURA.
C’erano pochi tavoli ma era molto presto e inizio settimana.
Una volta ordinato abbiamo buttato un occhio al locale.
Pareti rivestite con carta da parati fantasia anni 70.
Illuminazione con plafoniere a neon in perfetto stile industriale.
Mobilio vintage con inserimenti di modernariato e design 70-80.
Molto carine le tovagliette sottopiatto fatte con i torcioni da cucina.
Esplicata la pratica: E' possibile avere un piatto di pasta in bianco per il bambino?
Comincia la cena. Apprezzatissima l’intenzione da parte dello chef di usare prodotti freschi,
reperiti in giornata e comunque pensati e cucinati sul momento
con quello che offre la cucina.
Acciughe fritte con anelli di cipolla . . . BOOM!!
Uova al tegamino con bottarga grattugiata. . .WOW !!
Poi non mi ricordo se polpette o baccalà in umido, fittata di verdure.
Tutto abbondante e squisito,
accompagnato da un rosso “CASA E CHIESA“
della Tenuta Lenzini, 100% Merlot in purezza che mi ha stupito per la varietà di profumi.
Per finire quest’ottima bottiglia ho chiesto se gentilmente potevano portarci
dei piccoli Assaggi di formaggio, giusto così. . . per finire il vino
( avevo puntato la vetrina dei formaggi tutta la sera ).
Altro che assaggi. . . mi hanno portato un piatto di formaggio con una decina di varietà,
dal più fresco al più stagionato, corredato da miele e confetture
per gli abbinamenti, sarebbe bastato per tre persone.
Poi dolci, Gelato per Gino, Biscotti, Liquorino, Caffè . . . e conto.
Niente recensioni e prezzi , come di consueto ci limitiamo a
condividere emozionalmente la serata con voi.
Siamo stati benissimo, sotto tutti i punti di vista.
SATURA
Via Nazario Sauro, 513 LUCCA (LU)
058348182
ci piace parecchio! mi hai fatto proprio venire voglia di andarci!